Une cuisine animée, généreuse et multiple

La cuisine du Perchoir c’est, autant de personnalités qui se retrouvent dans les valeurs festives et décomplexées du groupe : animée, généreuse, multiple.

Les chefs du Perchoir aiment :

• les ingrédients locaux et les influences du monde
• leur formation classique et technique pour des assiettes simples et surprenantes
• réfléchir et contribuer à une cuisine responsable pour remettre le monde à l’endroit et la nature au centre